Leckeres Veganes Schoko-Eis

Zutaten:

• 1 mittelgrosse Süsskartoffel, gekocht
• 1 Dose Kokoscreme, gekühlt (am besten ohne Konservierungsstoffe, Zuckerzusatz und BIO)
• 105g Dattelsirup
• 1 EL rohes, ungesüsstes Kakaopulver
• 1 Prise Berg-oder Meersalz
• ½ TL Zimt

Methode:

1. Koche Deine Süsskartoffel und lasse sie abkühlen.
2. Fange den wässerigen Teil Deiner Kokoscreme in einem kleinen Behälter und benutze für Deinen nächsten Smoothie.
3. Mische all Deine Zutaten zusammen bis sie gut vermischt sind und Mischung cremig ist.
4. Stelle Deine Schoko-Eis-Mischung für mindestens 4 Stunden in Dein Tiefkühlfach.
5. Lass Dein Eis 20 Minuten bevor Du es wissen willst etwas auftauen.
6. Geniesse Dein Eis ohne schlechtes Gewissen, denn Du weisst, Du hast Deinem Körper etwa Gutes getan.