Zutaten:
- 1 mittelgrosse Süsskartoffel, gekocht
- 1 Dose Kokoscreme, gekühlt (am besten ohne Konservierungsstoffe, Zuckerzusatz und BIO)
- 105g Dattelsirup
- 1 EL rohes, ungesüsstes Kakaopulver
- 1 Prise Berg-oder Meersalz
- ½ TL Zimt
Methode:
- Koche Deine Süsskartoffel und lasse sie abkühlen.
- Fange den wässerigen Teil Deiner Kokoscreme in einem kleinen Behälter und benutze für Deinen nächsten Smoothie.
- Mische all Deine Zutaten zusammen bis sie gut vermischt sind und Mischung cremig ist.
- Stelle Deine Schoko-Eis-Mischung für mindestens 4 Stunden in Dein Tiefkühlfach.
- Lass Dein Eis 20 Minuten bevor Du es wissen willst etwas auftauen.
- Geniesse Dein Eis ohne schlechtes Gewissen, denn Du weisst, Du hast Deinem Körper etwa Gutes getan.