Zutaten:
- 190g flüssiges Kokosnussöl
- 45g rohes, ungesüsstes Kakaopulver
- ½ TL ungesüssten Zimt, gemahlen
- 1 TL ungesüsste Vanille, gemahlen
- 2-3 EL Dattelsirup (oder Reissirup)
- 1 Prise Bergsalz
- Optional: füge nach Belieben, Geschmack und Phantasie Nüsse oder Trockenobst Deiner Wahl in Deine Kakaomasse
Methode:
- Lege kleine Schokoladenformen oder die kleinsten Muffin Formen, die Du finden kannst mit Backpapier aus, oder fette einen Eiswürfelbehälter ganz leicht mit Kokosöl ein.
- In einem kleinen Topf erhitze auf niedriger Stufe Dein Kokosnussöl bis es schmilzt (wenn es nicht schon flüssig ist).
- Gebe das Kakaopulver, Zimt und Vanille hinzu, wenn Du diese verwendest, füge den Dattel-oder Reissirup hinzu, die Prise Bergsalz und rühre bis alles gut vermischt ist. Deine Schokoladenmischung sollte nicht so heiss werden, dass sie anfängt zu kochen.
- Wenn Du Nüsse oder Trockenobst verwenden möchtest, hebe diese vorsichtig unter oder ergänze sie dekorativ nachdem Du die Schokoladenmasse in Deine Fromen gegeben hast (siehe Schritt 5).
- Schütte Deine Schokoladenmischung in die vorbereiteten Formen und stelle sie für mindestens 4 Stunden in Dein Gefrierfach. Bewahre Deine Schokolade im Eisfach oder im Kühlschrank auf.
- Geniesse Deine köstlichen Schokoladentrüffel ohne schlechtes Gewissen!