Ingredients: Porridge: ½ cup of oat bran ¾ cup of filtered water ¾ cup of plant milk 1-2 tsp of raw cacao powder, organic 1 tsp of turmeric powder, organic Pinch of black pepper, organic Pinch of nutmeg, organic Smoothie: ¼ of continental cucumber, organic ½ of banana, organic 1 knob of fresh ginger, organic
Continue reading »Paprika Hummus
Zutaten: 250g Kichererbsen, gekocht 8 EL Aquafaba (Kichererbsenwasser) 2-3 geröstete Paprika Schoten (je nach Grösse) 80g Tahini / Sesampaste Saft von 1 Zitrone 2-3 EL natives Olivenöl Optional: 2 Zehen Knoblauch 2 EL Edelhefe oder geriebener Parmesan ¼ TL Chilli Pulver 1 TL Paprika Pulver, edelsüss ½ TL gemahlener Kreuzkümmel Etwas frischgemahlener schwarzer Pfeffer und
Continue reading »My Top 8 sources of Plant Based Protein
Would you like to eat more plant based to reap all the health-boosting, beautifying, feel-incredibly-wonderful benefits such a diet has on offer for you but you are worried your body will not get enough protein if you do? Let me calm your mind and provide you with your long-term up-your-glow solution. Choosing protein full of
Continue reading »Veganer Apfel Streuselkuchen
Zutaten: Für den Apfelkuchen: 3 Äpfel, in Würfel geschnitten 250g of Buchweizen oder Vollkorn Dinkelmehl 2 TL glutenfreies Backpulver (mach Dein Eigenes) Gute Prise Bergsalz 1 TL ungesüsster Zimt 80 – 100g Dattelsirup oder Reissirup 120ml Pflanzenmilch 2 TBSP naturtrüber Apfelessig 100g geschmolzenes Kokosnussöl Für die Streusel: 120g Buchweizen oder Vollkorn Dinkelmehl 3 EL
Continue reading »Köstliche Schokoladentrüffel
Zutaten: 190g flüssiges Kokosnussöl 45g rohes, ungesüsstes Kakaopulver ½ TL ungesüssten Zimt, gemahlen 1 TL ungesüsste Vanille, gemahlen 2-3 EL Dattelsirup (oder Reissirup) 1 Prise Bergsalz Optional: füge nach Belieben, Geschmack und Phantasie Nüsse oder Trockenobst Deiner Wahl in Deine Kakaomasse Methode: Lege kleine Schokoladenformen oder die kleinsten Muffin Formen, die Du finden kannst mit
Continue reading »Wohlfühl-Schoko-Bananen-Brot Muffins
Zutaten: 3-4 reife Bananen 2 Freiland Bio-Eier 5-6 EL Dattelsirup 2 EL Kokosnussöl 124g Soja- oder Kokosnussjoghurt 200g gemahlene Nüsse Deiner Wahl 1 TL glutenfreies Backpulver 1 Prise Berg- oder Meersalz 1 TL ungesüsstes Vanillepulver ½ TL Zimt 1-2 EL ungesüsstes Kakaopulver Methode: Heize Deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und öle Deine Muffins
Continue reading »Leckeres Veganes Schoko-Eis
Zutaten: 1 mittelgrosse Süsskartoffel, gekocht 1 Dose Kokoscreme, gekühlt (am besten ohne Konservierungsstoffe, Zuckerzusatz und BIO) 105g Dattelsirup 1 EL rohes, ungesüsstes Kakaopulver 1 Prise Berg-oder Meersalz ½ TL Zimt Methode: Koche Deine Süsskartoffel und lasse sie abkühlen. Fange den wässerigen Teil Deiner Kokoscreme in einem kleinen Behälter und benutze für Deinen nächsten Smoothie. Mische
Continue reading »Vegan Lemon-Blueberry Cake
Ingredients: Base: 1 ¾ cups of wholemeal spelt or rice flour 1 ½ tsp of gluten-free baking powder (make your own with brown rice flour, cream of tartar and bicarbonate of soda) 1 pinch of good quality salt (e.g. pink Himalayan) 1 tsp of pure vanilla bean, ground (unsweetened) 1 cup of granulated date sugar
Continue reading »Vegan Christmas Fruit Gummies
Ingredients: Red Fruit Gummies 1 cup of 100% organic pomegranate, cherry or acai juice 1 tsp of pure vanilla bean, ground 2 TBSP of agar powder Optional: 1 – 2 TBSP of yacon syrup (or any other natural sweetener of your choice, among my favourites are: lucuma powder or monk fruit powder) Green Fruit Gummies
Continue reading »Raw-licious Peppermint Chocolate Bites
Ingredients: 1 cup of Medjool dates, pitted, soaked in warm water for at least 15 minutes, drained 1 cup of mixed nuts (almonds, walnuts and pecans work best here) ¼ cup of raw cacao powder, unsweetened 1 tsp of pure vanilla bean, ground 1 tsp of ground cinnamon, unsweetened 1 TBSP of virgin coconut oil,
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