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Ingredients: Porridge: ½ cup of oat bran ¾ cup of filtered water ¾ cup of plant milk 1-2 tsp of raw cacao powder, organic 1 tsp of turmeric powder, organic Pinch of black pepper, organic Pinch of nutmeg, organic Smoothie: ¼ of continental cucumber, organic ½ of banana, organic 1 knob of fresh ginger, organic

Zutaten: 250g Kichererbsen, gekocht 8 EL Aquafaba (Kichererbsenwasser) 2-3 geröstete Paprika Schoten (je nach Grösse) 80g Tahini / Sesampaste Saft von 1 Zitrone 2-3 EL natives Olivenöl Optional: 2 Zehen Knoblauch 2 EL Edelhefe oder geriebener Parmesan ¼ TL Chilli Pulver 1 TL Paprika Pulver, edelsüss ½ TL gemahlener Kreuzkümmel Etwas frischgemahlener schwarzer Pfeffer und

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Zutaten: Für den Apfelkuchen: 3 Äpfel, in Würfel geschnitten 250g of Buchweizen oder Vollkorn Dinkelmehl 2 TL glutenfreies Backpulver (mach Dein Eigenes) Gute Prise Bergsalz 1 TL ungesüsster Zimt 80 – 100g Dattelsirup oder Reissirup 120ml Pflanzenmilch 2 TBSP naturtrüber Apfelessig 100g geschmolzenes Kokosnussöl   Für die Streusel: 120g Buchweizen oder Vollkorn Dinkelmehl 3 EL

Zutaten: 190g flüssiges Kokosnussöl 45g rohes, ungesüsstes Kakaopulver ½ TL ungesüssten Zimt, gemahlen 1 TL ungesüsste Vanille, gemahlen 2-3 EL Dattelsirup (oder Reissirup) 1 Prise Bergsalz Optional: füge nach Belieben, Geschmack und Phantasie Nüsse oder Trockenobst Deiner Wahl in Deine Kakaomasse Methode: Lege kleine Schokoladenformen oder die kleinsten Muffin Formen, die Du finden kannst mit

Zutaten: 3-4 reife Bananen 2 Freiland Bio-Eier 5-6 EL Dattelsirup 2 EL Kokosnussöl 124g Soja- oder Kokosnussjoghurt 200g gemahlene Nüsse Deiner Wahl 1 TL glutenfreies Backpulver 1 Prise Berg- oder Meersalz 1 TL ungesüsstes Vanillepulver ½ TL Zimt 1-2 EL ungesüsstes Kakaopulver Methode: Heize Deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und öle Deine Muffins

Zutaten: 1 mittelgrosse Süsskartoffel, gekocht 1 Dose Kokoscreme, gekühlt (am besten ohne Konservierungsstoffe, Zuckerzusatz und BIO) 105g Dattelsirup 1 EL rohes, ungesüsstes Kakaopulver 1 Prise Berg-oder Meersalz ½ TL Zimt Methode: Koche Deine Süsskartoffel und lasse sie abkühlen. Fange den wässerigen Teil Deiner Kokoscreme in einem kleinen Behälter und benutze für Deinen nächsten Smoothie. Mische

Ingredients: Base: 1 ¾ cups of wholemeal spelt or rice flour 1 ½ tsp of gluten-free baking powder (make your own with brown rice flour, cream of tartar and bicarbonate of soda) 1 pinch of good quality salt (e.g. pink Himalayan) 1 tsp of pure vanilla bean, ground (unsweetened) 1 cup of granulated date sugar

Ingredients: Red Fruit Gummies 1 cup of 100% organic pomegranate, cherry or acai juice 1 tsp of pure vanilla bean, ground 2 TBSP of agar powder Optional: 1 – 2 TBSP of yacon syrup (or any other natural sweetener of your choice, among my favourites are: lucuma powder or monk fruit powder) Green Fruit Gummies

Ingredients: 1 cup of Medjool dates, pitted, soaked in warm water for at least 15 minutes, drained 1 cup of mixed nuts (almonds, walnuts and pecans work best here) ¼ cup of raw cacao powder, unsweetened 1 tsp of pure vanilla bean, ground 1 tsp of ground cinnamon, unsweetened 1 TBSP of virgin coconut oil,