July 2021

Paprika Hummus

Zutaten: 250g Kichererbsen, gekocht 8 EL Aquafaba (Kichererbsenwasser) 2-3 geröstete Paprika Schoten (je nach Grösse) 80g Tahini / Sesampaste Saft von 1 Zitrone 2-3 EL natives Olivenöl Optional: 2 Zehen Knoblauch 2 EL Edelhefe oder geriebener Parmesan ¼ TL Chilli Pulver 1 TL Paprika Pulver, edelsüss ½ TL gemahlener Kreuzkümmel Etwas frischgemahlener schwarzer Pfeffer und […]

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